Cheddar Cheese Cake

Assalamualaikum

bikin cheddar cheese cake
udah lama ga bikin kue enak buat apah
biasanya bikinin kue buat beliau ya sisa-sisa pesenan orang xixixi
sekarang diniatin bikin cheese cake yang lembut

dulu tuh pernah pake loyang segiempat 18x18x7 cm
terus biar ga bocor dilapisin alufoil
nah saya pakenya cuma 1 lapis alufoil dan tetep aja bocor -_-
makanya penampakannya ga cantik jadi ga saya foto

pas lagi liatin blog eh ada yang pernah bikin cheddar cheese cake ini pake rantang loh
ahaaa ide bagus tuh, secara rantang kan ga bocor
sip deh ga perlu beli loyang anti bocor atau beli alufoil yang tebel *hemat ahaha

ide loyangnya dari blog iniresepnya dari cake feverini resep yang sudah saya modifikasi ya

Cheddar Cheese Cake
Bahan I:60ml susu cair (UHT atau fresh)
1 sdm butter
60 gram cheddar cheese
Bahan II:2 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung maizena
2 kuning telurBahan III:2 putih telur
2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

• Siapkan loyang rantang, olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi sekali lagi dengan mentega hingga rata. Siapkan loyang untuk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4-nya (saat memanggang ketinggian air tidak boleh melebihi 1/3 tinggi loyang adonan).
• Campur mentega, susu cair, dan keju cheddar yang sudah diparut (Bahan I) dalam panci kecil, panaskan di atas api sambil diaduk-aduk hingga semua bahan meleleh dan menyatu. Jaga supaya krim tidak sampai gosong. Jika perlu, matikan api sementara krim diaduk-aduk
• Dalam keadaan krim masih hangat, ayak terigu dan maizena (Bahan II) ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan kuning telur. Pastikan semua bahan menyatu.
• Masukkan loyang berisi air ke oven, nyalakan oven dengan suhu 160°C.
• Kocok putih telur, gula pasir hingga ‘soft peak’ saja. Masukkan kocokan ini ke adonan. Aduk hingga rata benar. Tuang adonan ke dalam loyang.
• Panggang selama 50 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika masih kurang matang, bisa ditambahkan 5-10 menit lagi dengan api atas. Saat matang, permukaan cheese cake tetap kuning (tidak coklat) dan ada semu keemasan.Cek loyang apakah sudah cukup hangat. Air rendaman tidak perlu sampai mendidih/bergolak, cukup sampai ada gelembung-gelembung kecil di dasar loyang. Letakkan adonan loyang di atasnya.
• Dalam keadaan hangat, langsung balik adonan. Supaya tidak lengket, gunakan selembar serbet kering untuk membalik. Pelan-pelan ya, karena cheese cake ini lembuuut sekali

Cheddar cheese cake emang ga pernah mengecewakan

lembuuutt banget, dan kejuuuu banget

1 loyang rantang diameter 16 cm itu 1/2 nya abis sama apah

trus amah 1/3 sisanya

dan  Azka cuma ngambil 3 potong, itu juga potongan terakhir

tapi lumayan deh dia mau makan dan ga dilempar hahaha 

Carrot Cupcake

Assalamualaikum

kali ini bikin carrot cake

tapi lagi males ngeluarin mikser

jadilah resep dari kokikutv ini yang jadi inspirasi

sengaja dibuat cup, biar Azka mau makan

secara kan ukurannya personal

jadi bisa dicuilin gitu

tapi saya ga pake frosting cream cheesenyaemang ga punya cream cheese hehetapi carrot cakenya aja udah enakwangi kayumanis, dan wortelnya ga terasa

Berikut resepnya yang seperti biasa udah dimodif hehesecara pakenya cuma 1 telur aja*edisi ngirit hehe

Carrot Cake

Bahan:
1 Wortel, serut30 gr Kismis
3/4 cup tepung terigu1/4 cup gula pasir1 sdm  gula merah1 butir telur1/2 cup Minyak sayur
1/2 sdt Baking soda
1 sdt Bubuk kayu manis
1/2 sdt Garam Cara membuat cake:

1. Panaskan (pre-heat) oven 180 derajat Celcius, kemudian siapkan bahan. 
2. Siapkan loyang cupcake yang dialas cup kertas
3. Dalam suatu wadah, campurkan gula, gula merah, telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan kayu manis bubuk, garam dan baking soda. 
4. Setelah seluruh bahan tercampur rata, masukkan tepung terigu,wortel dan kismis. 
5. Aduk rata kemudian tuangkan ke dalam loyang kemudian panggang selama 30 menit. Setelah adonan matang, dinginkan sejenak lalu siap disantap

untuk rasa sih seperti biasa, wangi kayumanisnya itu mantap

tapi teksturnya lebih lembut yang dimikser

untuk cemilan sehat dan cepat ssih bisa jadi alternatif

tapi di apah ga masuk karena kuenya seret dan ga lembut

yasudah mari makan sendiri aja haha

Azka makan sih tapi dicuilin aja

terus dibuat maenan deh ._.

Kue Khamir

Assalamualaikum

masih semangat bikin kue? saya masih dong hahaha
meskipun ga boleh jualan kue
saya tetep masih harus menyalurkan hobi utak-atik resep
kalo ga ya sutres nantinya hahaha

dapet kiriman peuyeum bandung dari mamanya Faqih
pengen bikin kue khamir lagi ahh
secara kue khamir yang dulu beli di pasar GSP itu sekarang udah ga seenak dulu
biasa deh kalo tukang jualan mulai laris pasti ada penurunan kualitas

makanya enakan bikin sendiri, bias dikasih topping juga
kali ini pake topping keju
Azka malah nyomotin kejunya aja

resepnya masih sama dengan kue khamir yang dulu

biasa deh kalo udah punya resep andalan ya itu terus yang dipake hehe