Cheddar Cheese Cake

Assalamualaikum

bikin cheddar cheese cake
udah lama ga bikin kue enak buat apah
biasanya bikinin kue buat beliau ya sisa-sisa pesenan orang xixixi
sekarang diniatin bikin cheese cake yang lembut

dulu tuh pernah pake loyang segiempat 18x18x7 cm
terus biar ga bocor dilapisin alufoil
nah saya pakenya cuma 1 lapis alufoil dan tetep aja bocor -_-
makanya penampakannya ga cantik jadi ga saya foto

pas lagi liatin blog eh ada yang pernah bikin cheddar cheese cake ini pake rantang loh
ahaaa ide bagus tuh, secara rantang kan ga bocor
sip deh ga perlu beli loyang anti bocor atau beli alufoil yang tebel *hemat ahaha

ide loyangnya dari blog iniresepnya dari cake feverini resep yang sudah saya modifikasi ya

Cheddar Cheese Cake
Bahan I:60ml susu cair (UHT atau fresh)
1 sdm butter
60 gram cheddar cheese
Bahan II:2 sdm tepung terigu protein sedang
1 sdm tepung maizena
2 kuning telurBahan III:2 putih telur
2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

• Siapkan loyang rantang, olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi sekali lagi dengan mentega hingga rata. Siapkan loyang untuk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4-nya (saat memanggang ketinggian air tidak boleh melebihi 1/3 tinggi loyang adonan).
• Campur mentega, susu cair, dan keju cheddar yang sudah diparut (Bahan I) dalam panci kecil, panaskan di atas api sambil diaduk-aduk hingga semua bahan meleleh dan menyatu. Jaga supaya krim tidak sampai gosong. Jika perlu, matikan api sementara krim diaduk-aduk
• Dalam keadaan krim masih hangat, ayak terigu dan maizena (Bahan II) ke dalamnya. Aduk hingga rata. Masukkan kuning telur. Pastikan semua bahan menyatu.
• Masukkan loyang berisi air ke oven, nyalakan oven dengan suhu 160°C.
• Kocok putih telur, gula pasir hingga ‘soft peak’ saja. Masukkan kocokan ini ke adonan. Aduk hingga rata benar. Tuang adonan ke dalam loyang.
• Panggang selama 50 menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika masih kurang matang, bisa ditambahkan 5-10 menit lagi dengan api atas. Saat matang, permukaan cheese cake tetap kuning (tidak coklat) dan ada semu keemasan.Cek loyang apakah sudah cukup hangat. Air rendaman tidak perlu sampai mendidih/bergolak, cukup sampai ada gelembung-gelembung kecil di dasar loyang. Letakkan adonan loyang di atasnya.
• Dalam keadaan hangat, langsung balik adonan. Supaya tidak lengket, gunakan selembar serbet kering untuk membalik. Pelan-pelan ya, karena cheese cake ini lembuuut sekali

Cheddar cheese cake emang ga pernah mengecewakan

lembuuutt banget, dan kejuuuu banget

1 loyang rantang diameter 16 cm itu 1/2 nya abis sama apah

trus amah 1/3 sisanya

dan  Azka cuma ngambil 3 potong, itu juga potongan terakhir

tapi lumayan deh dia mau makan dan ga dilempar hahaha 

Carrot Cupcake

Assalamualaikum

kali ini bikin carrot cake

tapi lagi males ngeluarin mikser

jadilah resep dari kokikutv ini yang jadi inspirasi

sengaja dibuat cup, biar Azka mau makan

secara kan ukurannya personal

jadi bisa dicuilin gitu

tapi saya ga pake frosting cream cheesenyaemang ga punya cream cheese hehetapi carrot cakenya aja udah enakwangi kayumanis, dan wortelnya ga terasa

Berikut resepnya yang seperti biasa udah dimodif hehesecara pakenya cuma 1 telur aja*edisi ngirit hehe

Carrot Cake

Bahan:
1 Wortel, serut30 gr Kismis
3/4 cup tepung terigu1/4 cup gula pasir1 sdm  gula merah1 butir telur1/2 cup Minyak sayur
1/2 sdt Baking soda
1 sdt Bubuk kayu manis
1/2 sdt Garam Cara membuat cake:

1. Panaskan (pre-heat) oven 180 derajat Celcius, kemudian siapkan bahan. 
2. Siapkan loyang cupcake yang dialas cup kertas
3. Dalam suatu wadah, campurkan gula, gula merah, telur dan minyak. Aduk rata. Masukkan kayu manis bubuk, garam dan baking soda. 
4. Setelah seluruh bahan tercampur rata, masukkan tepung terigu,wortel dan kismis. 
5. Aduk rata kemudian tuangkan ke dalam loyang kemudian panggang selama 30 menit. Setelah adonan matang, dinginkan sejenak lalu siap disantap

untuk rasa sih seperti biasa, wangi kayumanisnya itu mantap

tapi teksturnya lebih lembut yang dimikser

untuk cemilan sehat dan cepat ssih bisa jadi alternatif

tapi di apah ga masuk karena kuenya seret dan ga lembut

yasudah mari makan sendiri aja haha

Azka makan sih tapi dicuilin aja

terus dibuat maenan deh ._.

Kue Khamir

Assalamualaikum

masih semangat bikin kue? saya masih dong hahaha
meskipun ga boleh jualan kue
saya tetep masih harus menyalurkan hobi utak-atik resep
kalo ga ya sutres nantinya hahaha

dapet kiriman peuyeum bandung dari mamanya Faqih
pengen bikin kue khamir lagi ahh
secara kue khamir yang dulu beli di pasar GSP itu sekarang udah ga seenak dulu
biasa deh kalo tukang jualan mulai laris pasti ada penurunan kualitas

makanya enakan bikin sendiri, bias dikasih topping juga
kali ini pake topping keju
Azka malah nyomotin kejunya aja

resepnya masih sama dengan kue khamir yang dulu

biasa deh kalo udah punya resep andalan ya itu terus yang dipake hehe

Intermezzo, sekedar curahan hati

assalamualaikum

udah lama ga posting blog yaa

Azka kemaren abis sakit dan saya dapat "teguran" yang lumayan hebat efeknya

bikin saya dan apah mikir panjang buat kedepannya

dan dengan sangat berat rencana jualan kue kering buat lebaran ga jadi hiksss

tapi kalo ada pesenan saya tetep mau bikinin kooo

tapi ya itu ga ngoyo dengan rencana muluk-muluk

yang tadinya udah ngitung target dan sasaran penjualan

jadi terpinggirkan, kembali kedalam buku catatan

jadi yaa setelah Azka sakit itu bikin saya sadar kalo sekarang waktunya saya "kembali" ke rumah

ada Azka yang perlu perhatian saya

dan Az adalah amanah saya, saya yang bertanggung jawab buat mendidiknya

mengasuh bisa siapa saja

tapi mendidik? sesuai dengan standar saya dan apah? cuma orangtuanya yang bisa

dan itu ga bisa didelegasikan dengan orang lain, apalagi yang gak 1 visi dengan kita

makanya setelah pembicaraan panjang itu dapet keputusan kalo saya bakal resign secepatnya

dan saya akan mulai jualan kue dirumah untuk tambahan uang jajan

tapi "jualan kue" menurut pandangan apah ternyata berbeda

begini kurang lebihnya kata-kata apah yang  membuat saya berpikir  ulang tentang "jualan kue" ini

"amah kan keluar kerja buat fokus mendidik Azka

terus amah mau nyambi jualan kue juga?

terus kapan waktu buat mendidik Az? 

kalo nanti amah malah disibukkan dengan kue dan pesenan

apa bedanya amah ada di rumah dan engga?

sudah sekarang Az lagi butuh amahnya

fokus aja ngurusin Az, apah, dan rumah

jualan kue itu cuma ego amah yang pengen ngebuktiin eksistensi

tolong kesampingin dulu egonya, nanti juga ada waktunya buat itu

di rumah mendidik Az itu ga gampang

ajarin Az toilet training, belum lagi menyapih dengan cinta

ajarin Az makan bener dan sehat

amah tetep boleh berkreasi bikin kue untuk pribadi, atau ada pesenan

tapi untuk sengaja bikin kue dan dijual itu belum saatnya sekarang

nanti ketika Azka udah lebih besar dan ngerti

amah bisa tau waktu yang  tepat untuk mulai juala kue itu"

dan saya cuma bisa terdiam dinasehati seperti itu

dipikir-pikir bener juga ya

ya sudah karena ridho suami adalah ridho Allah

dan kalo suami ga ngijinin jualan kue, nanti takutnya ga bener juga

ya nurut aja, lagian pendapat apah masuk akal ko

semua tepat pada waktunya

Allah tidak pernah datang terlambat maupun lebih cepat

sekarang saya hanya berusaha cari ridho Allah dengan cara menjaga amanah suami

buat tinggal di rumah dan mendidik anak kita

rezeki sudah Allah siapkan

tinggal kitanya yang mengambil

Bismillahirohmanirrohim

Kastangel 2

Assalamualaikum

yeah kastangel datang lagiiii

masih dengan resep andalan cheese bliss yang ini

pesenan lagi dari Acih yang kabita liat kastangel pesenan Fitri kemaren

awalnya mau pesen semprit coklet, tapi diganti sama kastengel aja yang ngejuuu banget

ngerjain pesenan ini niat banget cari toples ukuran 1/4 kg

tapi ternyata di TBK depan Maple Bakery adanya yang ukuran 1/2 kg dan harus beli 1 lusin

emang sih jadi lebih murah 1 lusin hanya 23 ribu, berarti hanya 2000 pertoplesnya

tapi kan butuhnya juga toples ukuran 1/4 kg

ke TBK Sarimadu adanya toples sisa lebaran tahun kemaren

mereka belum stok lagi, nanti kalo udah mau puasa baru stok lagi katanya

ya udah deh dibeli aja tuh toples seharga 3000 pertoplesnya

jadinya lebih mahal deh ihikss

sekarang bikin kastangelnya pakai cetakan kastangel yang isi 6

jadi pas abis giling adonan, langsung deh dicetak

hmm ternyata ngelepasin adonan dari cetakannya itu susah

nempel semua di cetakannya

ditusukin pake jari, eh malah patah

setelah berkutat sekian lama baru deh nemu triknya *lap keringet

gimana penampakannya? udah mirip kastangel beneran kan

resepnya silahkan klik link ini yaa

Semprit Cokelat

Assalamualaikum

pas bikin cheese bliss yang kemarin sekalian nyoba resep semprit cokelat
ceritanya biar ada variasi kue kering buat jualan lebaran nanti
pakai resep dari web NCC yang sudah teruji mantap enak banget

bikin kue semprit ini, ingatan langsung melayang ke beberapa tahun kebelakang
waktu itu setiap lebaran bikin kue kering berdua sama mamah
dan bikin kue semprit itu gampang-gampang susah
pas semprit / spuit adonannya tangan ini kaku banget
jadi bentuk sempritnya ga beraturan
ada yang montok-montok karena tekanan spuitnya ke atas
ada yang gepeng-gepeng karena tekanan spuitnya ke bawah
ada yang besar, ada yang kecil, hahahaha

sekian tahun berlalu ternyata pas saya bikin kue semprit sendiri hasilnya SAMA aja ._.
hahahaha tragis 
*yaiyalah selama rentang waktu beberapa tahun itu ga pernah lagi bikin kue semprit
cuma bedanya dulu saya bagian semprit adonannya aja
proses nimbang bahan, kocok, dan panggang semua sama mamah
jadi urusan rasa dan tingkat kegosongan ya mamah dong yang tanggung jawab hahaha
sekarang saya bikin kue semprit ini semuanya sendiri dari awal

dulu nyemprit kuenya langsung ga pake piping bag / plastik segitiga
kalo jelek ya diulang lagi samapi didapat barisan kue semprit yang lumayan bagus hehe
sekarang coba pakai piping bag, dan ternyata lebih susah *nangis
susah karena belum biasa, karena "feel"nya ga dapet kalo pake piping bag mah
adonannya pas disemprit banyak yang potong, dan nyangkut di piping bag
akhirnya putus asa, dan tetep pake cara jadul ala mamah saya
adonan diambil sedikit, langsung masuk spuit
tekan dengan jempol sampai keluar dan berbentuk bunga yang cantik
ahaaa lumayan, sekarang bunganya lebih berbentuk
liat aja fotonya, cantik kaaann *mulai narsis :D

semprit ini rasanya enak banget

cuma kemaren saya pakai gula pasir yang diblender, jadi masih agak kasar teksturnya

dari gula yang ga larut pas dimixer

jadi nanti kalo mau bikin lagi pake gula halus deh biar lebih mantap

oiya itu chocochipnya luarnya aja yang putih

dalemnya tetep cokelat kok

edisi ngabisin stok cokelat hehe

buat yang mau bikin dirumah ini resepnya ya

Semprit Cokelat

By Fatmah Bahalwan

Bahan:

300 gr margarin
350 gr tepung terigu protein rendah
50 gr cokelat bubuk
2 butir kuning telur
200 gr gula halus
1 sdt vanilla

Bahan tambahan:

Chocolate chips

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula bubuk sampai lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Masukkan terigu, coklat bubuk dan vanilla yg sudah diayak, aduk rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, cetak menggunakan spuit bintang nomor 4B. Beri hiasan chocolate chips ditengahnya.
5. Panggang dengan suhu 140 derajat Celsius  selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang dan renyah.

nah gampang kan bikinnya

yuk dicoba di rumah

luamyan buat variasi isi toples buat lebaran nanti hehe

Cheese Bliss Square

 Assalamualaikum

temen kantor pesen cheese bliss
ga mau bentuk kastangel yg agak tebal
maunya yang sekali hap dan lumer di mulut
ya udah bentuk bulat-bulat seperti cheese bliss sebelumnya
tapi baru juga dapet sepuluh bulatan, huwaaa kok lama yaaa
ga selesai-selesai buletinnya
mana udah jam 10  malem lagi, mau sampai jam berapa buletin doang hahah

akhirnya bbm dia, dan bilang gak apa-apa ya kalo cheese blissnya bentuk kotak
dan dia balesnya oke aja
baiklah sekarang giling-giling adonannya
trus dipotong pake pisau *belum punya cetakan kastangel
eh kuning telur dan kejunya dimasukkin semua ke adonan
jadi ga ada sisa buat oles kuning telur dan tabur keju deh diatasnya
ya udah seadanya aja
*maklum proyek perdana bikin pesenan orang hihi

udah mateng eh ga punya toples yang ukuran 1/4 kg
liat di lemari ternyata ada toples bekas orderan cokelat dulu, yg belum kepake
ya udah dipake aja deh
meskipun toplesnya kegedean dikit, jadi ada ruang kosong diantaranya
tapi bobot chese blissnya saya timbang dulu dong
biar ga kurang, lebih sedikit gak apa-apa

 

Nah itu fotonya
ga menarik yah hehehehe
soalnya potong-potong adonan pakai pisau ternyata ukurannya ga sama
tapi yang penting rasanya enak dan ngejuuu banget
untuk resep saya ga tulis lagi yaa
masih sama dengan cheese bliss yang biasa

Moccacino Cookies

Assalamualaikum

nah ini postingan tentang putri salju kopi
atau sekarang bilangnya moccacino cookies aja ya
soalnya putri salju kan identik dengan kukis warna putih bersih
nah ini kukisnya ditambah kopi, jadi warnanya kecoklatan
masa iya masih dibilang putri salju lagi wekekeke
*putri salju yang sering maen layangan tengah hari bolong, jadi kulitnya gosong wakakakak*

resep asli putri salju original dari blog Camelia
dengan bahan yang simpel, tapi reviewnya memuaskan
tapi saya penasaran kalo ditambah milo atau kopi enak ga yaa
makanya iseng-iseng ditambah kopi goodday moccacino yang ada di rumah
ehh ternyata enak loh *bagi penyuka kopi
rasanya unik aja, adonannya sedikit pahit
tapi kalo dimakan udah ditabur gula halus, wahh mantap pas manisnya

maaf nih fotonya seadanya, aneh yak gendut-gendut gitu kukisnya

mirip sama yang bikin hahahaha

awalnya adonan dipotong biasa bentuk panjang seperti kastangel

eh pas udah dioven jadi mengembang dan gendut-gendut woalah

next time kalo bikin lagi ukurannya imut-imut aja deh

Moccacino Cookies

Bahan :

75 gram margarine blue band

25 gram butter

1 cup terigu serbaguna

1 sachet kopi instan rasa moccacino

gula halus secukupnya untuk pelapis

gula donat / gula dingin secukupnya untuk taburan

Cara Membuat :

1. Dalam wadah campur margarin dan butter dengan whisk sampai terasa halus dan ringan

2. Masukkan terigu dan kopi instan, aduk samapai dapat dipulung

3. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit

4. Keluarkan dari kulkas, betuk sesuai selera

5. letakkan di loyang beralas kertas roti

6. Panggang dengan api bawah suhu 160 derajat celcius. selama 15-20 menit

7. Panas-panas lumuri dengan gula halus, sisihkan

8. Setelah dingin lumuri kembali dengan  gula donat / gula dingin, sajikan

untuk putri salju original, skip aja kopi instannya

kalo mau bikin yang rasa milo bisa juga, cuma belum pernah sih

resep simpel ini enak banget

kukisnya lumer di mulut

Kastangel

Assalamualaikum

bikin kukis lagiiii
gara-gara temen kantor ada yang nekat promosiin cheese bliss
pas nyicip di rumah saya, bilangnya cheese blissnya enak kaya kastangel
jadi ada orang yang mau pesen kastangel, nastal. putri salju, dll
wawwww sayah belum berani wekekekek
akhirnya diberaniin sih *baca diniatin* bikin tester kue kering
cuma sempet bikin kastangel sama putri salju kopi aja
cerita tentang putri salju kopi dipostingan terpisah ya

Kastangel ini dibuat dari adonan cheese bliss yang ini
cuma adonan dicetak bentuk panjang-panjang
kemudian dioles kuning telur, dan ditabur keju parut
dipanggang dengan api bawah suhu 160 derajat celcius, selama kurang lebih 20 menit

taraaaa jadi deh kastangel
rasa dan bentuknya udah mirip
dan ternyata ada juga yang pesen hihihi
ga kira-kira pesen paket 100ribu mintanya 4 jenis kue kering
kemasan 250 gram
welehh harus bikin tester 2 macem lagi dunk
hihi semangat ngubek resep lagiiii

bismillahirohmannirrohim
semoga ini menjadi awal sebuah perjalanan panjang menuju impian yang terwujud
impian bisa berkarya dari rumah
tanpa meninggalkan kodrat sebagai istri dan seorang ibu

hmm saya udah mulai menerapkan jusrusnya Ibu Fatmah Bahalwan nih tentang mulai jualan
intinya sih ketika bawa kue ke kantor bilang ini tester, kalo mau pesan bisa ke saya ya
terus tentukan langsung harga jual ketika ada yang menanyakan harga
lalu nikmati prosesnya, jangan dipikirkan tentang orang yang nanya harga itu
akan jadi beli atau tidak, akan komplain kemahalan atau tidak
terus tawarkan kepada setiap orang, lama-kelamaan tanpa disadari ada aja yang pesan

semangatt !!

Cake Kukus Pisang Cokelat Keju

Assalamualaikum

Wahh dari minggu kemaren mau update blog tapi koneksi internet kantor lagi lambat

jadi kepending deh postingan cake kukus ini, udah abis semua haha

kenapa bikin cake kukus lagi, kan sudah punya otrik ?

jawabannya adalah belum bisa naklukin si otrik buat bikin cake huwaaaaa

gagal mulu, belum pas settingan api atas bawahnya

ada aja masalahnya kalo bikin cake panggang

kalo pake api bawah aja, lama matangnya

kalo pake api atas bawah dari awal, ehh permukaan cakenya terlalu kering

kalo pake api atas di menit-menit akhir, bagian bawah cakenya udah gosong duluan

tobattttt

terus minggu kemaren ceritanya mau nengokin sodara bawa kue buatan sendiri *cieh gayaaa

pake resep super moist eggless chocolate cake *tuh kan lupa belum posting resep ini, padahal udah sering bikin

saya panggang pake loyang ukuran 18x18x7

ehh bagian tengah atasnya masih mentah, padahal bagian bawah & pinggir cakenya udah kering cenderung gosyong :((

ya udah deh, ga jadi dibawa kerumah sodaranya juga, malu-maluin bo

mana nekat banget bikin 2 loyang, yang satu rasa vanilla, ehh malah tambah parah rasanya kaya makan tepung mentah adonan pisang goreng ihikssss

maka dari itu saya lagi menenangkan diri dulu dari trauma bikin cake panggang

tapi hasrat pengen ngemil cake yang lembut ga tertahankan

akhirnya liat pisang nganggur dikulkas dan udah kematengan banget

langsung sibuk cari resep cake pisang yang dikukus

nemu resep mantap ini di blog Justtryandtaste

malem-malem seperti biasa eksekusi resep ini

dan memang hasilnya mantaaaap enak banget

Cake Kukus Pisang Cokelat Keju

Bahan :

2 cup terigu serbaguna

2 sdt baking powder

sejumput garam

4 butir telur

2/3 cup gula pasir

1 sdt emulsifier

300 g pisang ambon ( 4-5 buah ), dihaluskan dengan garpu

1/2 cup minyak goreng + ! sdm mentega, dihangatkan sampai mentega cair

keju parut sesuai selera

1 sdm cokelat bubuk + 1 sdm air, dilarutkan

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang bulat diameter 22cm tinggi 7 cm, olesi margarin, taburi tepung, sisihkan

2. Ayak terigu dan baking powder, sisihkan

3. Campur pisang halus dengan minyak hangat, aduk rata

4. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental

5. Masukkan terigu dan campuran pisang bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah

6. setelah tercampur rata, ambil sedikit adonan untuk dicampur dengan pasta cokelat

7. Sisa adonan ditambah keju parut, lalu aduk rata dengan spatula

8. Tuang adonan keju ke dalam loyang, lau atasnya beri adonan cokelat, bentuk marmer dengan tusuk gigi

9. Kukus dalam dandang yang sudah beruap banyak, selama 45 menit menggunakan api sedang cenderung kecil agar permukaan cake tidak bergelombang. Tutup dandang dibungkus serbet agar uap air tidak meneets ke atas cake

10. Setelah matang angkat, dinginkan diloyang, baru balik cake dengan hati-hati karena cake ini sangat lembut

taraaaaaa ternyata campuran minyak goreng dan mentega itu bikin cakenya kaya rasa

lembut tapi gurih

bye bye cake keras karena kekeringan woehehehe

perbedaan cake dengan telur yang di mixer adalah cakenya lebih ringan

kalo yang diaduk pake whisk aja cakenya lebih padat

Roti gulung Kayumanis Kismis

Assalamualaikum

foto ini juga postingan lama

udah lupa kapan buatnya

tapi tetep inget dunk resepnya dapet darimana

yaitu dari NCC Breadweek

*yeahh disana banyak banget kreasi roti yang bikin ngiler

tertarik bikin roti ini karena kata pengantarnya bisa selesai dalam waktu 2 jam saja

asikk ga perlu lama-lama nunggu proofing deh

judulnya juga Cinroll Express dan Ekonomis

mantap kan, resep yang sesuai selera saya hahaha

saya copaskan langsung resepnya ya

Cinroll Express dan Ekonomis
By Almyra Pangestu

Bahan Roti:
390gr tepung segitiga
1 sachet ragi (11 gr)
1/4cup gula pasir
1/2tsp garam
3/4cup susu cair
1/4cup air
4 tbs butter
1 butir telur
Bahan Isi:
Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2tbs bubuk kayumanis
kismis sesuai selera

Cara membuat :
-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya. Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.
-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.
-Campur semua bahan kering hingga rata.
-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.
-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.
-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.
-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung seperti hendak membuat roll cake.
-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkan mengembang 45 menit.
-Panggang 18 menit pada suhu 190C

rotinya mantappppp
bikin ini malem-malem
dapur saya wangi butter dan kayumanis
langsung dimakan berdua sama apah
duh enak banget sih rotinya

Simple Cheese Cake

Assalamualaikum

postingan blog kali ini telat banget

dan saya udah lupa kapan tepatnya bikin ini

tapi lagi pengen nulis di blog, jadilah cari-cari foto lama yang belum diposting

resep Simple Cheese cake ini aslinya dari cookpad.com

yang isinya pakai bahasa Jepang -___-

tapi saya dapet resepnya dari milis Mpasirumahan

yang ngeshare adalah seorang mama yang tinggal di Jepang sana

disebut cheese cake juga bukan sih 

karena dari yoghurt, jadi ada asem-asemnya gitu

tapi teksturnya emang lembut banget

berasa makan cheese cake

hmm mungkin karena itu dinamain simple cheese cake hehe

meskipun di milis malah ribut memperdebatkan rasanya

tapi bagi saya enak-enak aja tuh

buktinya apah doyan hahaha

*kriteria kue enak menurut apah adalah yang lembut

makanya simple cheese cake ini dibilang enak hehe

Simple Cheese Cake

bahan :

400 g yoghurt plain > saya pake yoghurt Biokul palin yang cup kecil

100 g terigu > saya pakai 2 sdm terigu

50-80 g gula halus > saya pakai 1 sdm gula halus

2 butir telur . saya pakai 2 butir telur

keju parut sesuai selera

cara membuat :

1. panaskan oven 180 derajat api atas bawah

2. campur semua bahan. aduk manual sampai rata

3. tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dioles minyak tipis-tipis, dan ditabur terigu sedikit

4. panggang selama 25 menit, karena cetakannya kecil jadi cepat matang

taraaaa udah deh jadi

saya bikinnya cuma 1/4 resep pake yoghurt biokul yang plain ( 100 g )

cepet banget ya, ga perlu banyak peralatan

*cucian piring jadi sedikit deh ahahaha

lumayan enak sih, karena lembutnya itu loh

Muffin Ayam Sayur

Assalamualaikum

pagi ini abis bikin sarapan, nyempetin bikin muffin sayuran ini

udah catet resepnya di notes bebe dari kapan tau

cuma lagi-lagi terkendala dengan bahan baku, ada aja yang kurang

*padahal cuma ga punya ayam rebus aja hehe

ceritanya bikin cemilan ini soalnya dirumah lagi ga punya cemilan apa-apa

daripada nanti diprotes sama amihnya Az gara-gara ga nyapin cemilan

yasudah pagi-pagi sibuk bikin muffin yang gampang

resepnya dari blog Mindy Jordan

gampang bikinnya cuma aduk-aduk aja

muffin ini gurih, lengkap ada ayam, dan sayuran plus keju

sepertinya cocok buat sarapan atau bekal piknik hehe

resepnya bahasa inggris

ditranslate dengan seenak udel oleh saya hihi

Muffin Ayam Sayur

Ingredients:

150 gr flour > saya pakai 2/3 cup tepung terigu serbaguna

3 tsp baking powder > saya pakai 2 sdt BP

1 tsp salt > saya pakai 1/4 sdt garam

1 large egg or 2 eggs -- whisked > saya pakai 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

100 ml vegetable oil > saya pakai 50 ml minyak sayur

150 ml milk > saya pakai 80 ml susu

100 gr freshly grated cheese > saya pakai 25 gr keju cheddar, diparut

150 gr a combination of smoked beef/chicken and vegetables > pakai ayam suwir, wortel rebus, dan buncis rebus dari isian sayur sop hehe

Freshly grated black pepper > ga pakai, lupa

Directions:

Preheat the oven to 180C ( otrik saya pakai api atas bawah buat preheat )

Combine the flour, baking powder and salt in a mixing bowl. Add whisked egg(s), oil and milk then combine well. Add the cheese and other filling. Pepper to taste ( saya putih telurnya dikocok sampai kaku, kemudian kuning telurnya dicampur dengan terigu, garam, BP, minyak sayur, susu cair, aduk sampai rata. Masukkan ayam + sayuran + keju parut + merica, aduk rata. Masukkan putih telur ke adonan terigu, aduk rata )

Pour the batter into silicon muffin molds. Bake for about 25 minutes ( saya pakai cetakan muffin yang dioles minyak goreng. Kemudian panggang selama 20 menit saja )

muffinnya enak, gurih dan padat mengenyangkan
tapi seperti biasa Azka lebih suka makan nasi
*turunan apahnya hehe

Molten Lava Cake 2

assalamualaikummmm

bikin molten lava cake lagihh hahahaha
ketagihan abisnya enak banget sihhh
bikinnya cepet lagi cuma 20 menit ajaa

panasin oven 200 derajat
lelehin margarin
langsung campur-campur bahan
olesin cetakan, masukin adonan
setelah 10 menit oven panas, langsung masukkin adonan
tunggu 8-10 menit, angkat
hidangkan panas-panas
slruuupp lelehan cokelat plus selai kacangnya itu loh ga nahannnn hehe

bikin molten ini jam setengah 6 sore
dalam rangka menghadiahi diri sendiri karena udah jadi PJ grup ODOJ 1369 hari itu
trus ambil lelangan juz teman lagi
mantap kan ya, hari biasa bisa ngaji 2 juz lebih
buat saya itu prestasi hehe

buat yang mau resepnya cek link ini yaa
masih sama persis cara buatnya
ini saya pamer fotonya aja
lebih meyakinkan hehe

1 resep itu dapet 4 cup

saya makan 2,5 cup

yang setengah dimakan Az

yang 1 cup lagi dimakan apah

alhamdulillahh

tapi selai kacangnya abis deh

gapapa sih sekalian ngabisin juga tuh selai yang udah lama banget

nanti beli lagi ahhh

buat stok kalo lagi pengen makan molten lava ini hehe

Pancake Special

Assalamualaikumm

baru ngeblog lagihhh
bikin kue sih sering, tapi males foto-fotonya
selain efek kamera yg jelek, lebih karena faktor kuenya gagal ihiksss

nah pancake yang ini bikinnya udah lama, tapi baru inget posting sekarang
bikin pas siang-siang lagi cuti nemenin Azka yang lagi sakit panas

duluuu pernah bikin pancake, ga tau dapet resep darimana
*dulu asal copas aja di notepad bebe, dan belum tau aturan tentang copas ini di dunia maya
nah pancakenya malah jadi aneh, tipis-tipis kaya kulit dadar gulung hihi
dulu mah hajar aja deh kalo mau bikin seseuatu
yang penting bisa dimakan hehe

sekarang udah sering blogwalking, jadi lebih ngerti deh tentang teknik-teknik baking
jadi pinteran dikiiiit hahaha
pengen makan pancake yang empuk kepus-kepus *apasih bahasa kerennya?
browsing-browsing banyaknya nyaranin pake buttermilk atau yoghurt untuk bikin pancake yang fluffy dan empuk
lah saya kan males ya beli yoghurt cuma buat bikin pancake hehe

akhirnya nemu resep pancake dari fanpage facebooknya Kejumoo
nama aslinya sih Kraft Special Egg Pancake
rasanya gurih, dan disajikan dengan telur mata sapi + saus sambal
mirip burger gitu
tapi saya lagi pengen makan pancake yang manis
jadi saya tambah gula, dan disajikan dengan taburan keju parut + meisis cokelat
hmmm sedapppp

nah ini penampakan pancake yang masih polos, belum dikasih topping

saya mau kasih liat betapa empuknya pancake ini

katanya sih karena mengocok kuning dan putih telurnya terpisah

jadi bikin cake empuk, dan bisa untuk semua jenis kue juga loh teknik ini

buat yang mau coba dirumah ini resepnya yaa

Pancake Special 

Bahan:
1btr telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
100gr tepung terigu >> saya pakai 1 cup
250ml air
100gr Kraft Quick Melt potong kecil >> saya skip, buat taburan aja
1 sdm gula pasir >> bisa diskip kalo mau pancake gurih

sejumput garam

topping : susu kental manis, keju parut, atau meisis cokelat
Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan
2. Campur dalam mangkok: tepung, gula pasir, dan kuning telur, aduk, tuangi air, sedikit demi sedikit sampai habis
3. Kemudian tuang ke putih telur, beri garam
4. Ambil wajan datar/teflon, olesi minyak, panaskan, tuangi adonan, masak hingga kuning lalu dibalik. masak sebentar, angkat.
5. Hidangkan dengan topping susu kental manis, keju parut, atau meisis cokelat

Tips:
dapat juga dihidangkan dengan telur mata sapi diatasnya, pancake ini bisa juga diberi scrambled egg (telur dadar)

wuihhh pancakenya enakkkkk

bakal jadi resep andalan nih

tapi Az belum nyoba, lagi mogok makan waktu bikin pancake ini

Cheese Bliss

Assalamualaikumm

ihiyy lagi punya stok keju

beli keju kr*ft cheddar yang lagi diskon di alf*mart

makasih apahh, liatt aja barang diskonan heuheu

langsung deh banyak ide mau bikin apa

tadinya mau bikin soes kering

tapi males panggangnya, lamaaaa *boros listrik heheh

sama boros telur, pakenya sampe 4 butir

haiya apah bakal manyun ini mah hihi

yasudah inget mau bikin kukis lumer di mulut, tapi tambah keju

hmm kalo ga salah namanya Cheese Bliss deh

baiklah langsung buka notepad bebe, sepertinya udah save resepnya

tapi ini ada blog contekan buat liat resep aslinya disini

bikinnya siang-siang pas Azka bobo siang

jadi ga keganggu hehe

eh tapi ditengah-tengah buletin kukis Azka bangun, rungsing deh

jadi bikin kukisnya ditunda dulu

eh ini cookies loh yaaa, bukan kacang goreng -___-

nasib foto pake kamera henpon jadul

buletinnya lamaaaa, secara saya bikinnya kecil-kecil

biar Azka sekali suap pas makannya

Cheese bliss ini kastengel versi baby

secara bikinnya simpel banget

dan katanya kalo dijual laku juga loh

contohnya cheese blissnya Mama Kanin

*hmm jadi keidean buat jualan heheh

okey resepnya saya tulis ulang ya buat yang mau nyoba dirumah

Cheese Bliss

Bahan :

110 gr terigu ( saya pakai kunci biru, biar renyah dan mumpung ada hehe )

15 gr maizena

85 g butter ( saya pakai butter mix margarin, versi irit, pakai Blu*band cake & cookie jg enak )

50 gr keju parut ( bisa ditambah kalo mau keju banget )

1 butir kuning telur

Cara Membuat :

1. Butter / margarin dikocok dengan garpu sampai lembut, tambah kuning telur, kocok rata

2. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata

3. Masukkan keju parut, aduk rata dengan tangan sampai bisa dibentuk

4. Cetak sesuai selera ( saya bentuk bulat kecil )

5. Panggang dalam oven suhu 160 derajat ( api kecil ) selama 20 menit ( saya pakai otrik api bawah aja )

6. Angkat, dinginkan

catatan : kalau mau lebih awet dan renyah terigu bisa disangrai dulu dengan 2 lembar daun pandan ( saya lagi rajin, dan memberdayakan daun pandan yang tumbuh subur di halaman hehe )

Sumpah Cheese Bliss ini enakkk bangettt

beneran kastengek versi baby deh

lebih gampang pula buatnya

hmm kue wajib dirumah ini mah

komentar apah " nah gini nih kue kesukaan apah mah, renah dan asin "

asikk berarti nanti dibeliin keju 2 kg dong pah ? *kedip-kedip

uhuyyy hahahahah