Roti gulung Kayumanis Kismis

Assalamualaikum

foto ini juga postingan lama

udah lupa kapan buatnya

tapi tetep inget dunk resepnya dapet darimana

yaitu dari NCC Breadweek

*yeahh disana banyak banget kreasi roti yang bikin ngiler

tertarik bikin roti ini karena kata pengantarnya bisa selesai dalam waktu 2 jam saja

asikk ga perlu lama-lama nunggu proofing deh

judulnya juga Cinroll Express dan Ekonomis

mantap kan, resep yang sesuai selera saya hahaha

saya copaskan langsung resepnya ya

Cinroll Express dan Ekonomis
By Almyra Pangestu

Bahan Roti:
390gr tepung segitiga
1 sachet ragi (11 gr)
1/4cup gula pasir
1/2tsp garam
3/4cup susu cair
1/4cup air
4 tbs butter
1 butir telur
Bahan Isi:
Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2tbs bubuk kayumanis
kismis sesuai selera

Cara membuat :
-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya. Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.
-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.
-Campur semua bahan kering hingga rata.
-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.
-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.
-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.
-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung seperti hendak membuat roll cake.
-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkan mengembang 45 menit.
-Panggang 18 menit pada suhu 190C

rotinya mantappppp
bikin ini malem-malem
dapur saya wangi butter dan kayumanis
langsung dimakan berdua sama apah
duh enak banget sih rotinya

Simple Cheese Cake

Assalamualaikum

postingan blog kali ini telat banget

dan saya udah lupa kapan tepatnya bikin ini

tapi lagi pengen nulis di blog, jadilah cari-cari foto lama yang belum diposting

resep Simple Cheese cake ini aslinya dari cookpad.com

yang isinya pakai bahasa Jepang -___-

tapi saya dapet resepnya dari milis Mpasirumahan

yang ngeshare adalah seorang mama yang tinggal di Jepang sana

disebut cheese cake juga bukan sih 

karena dari yoghurt, jadi ada asem-asemnya gitu

tapi teksturnya emang lembut banget

berasa makan cheese cake

hmm mungkin karena itu dinamain simple cheese cake hehe

meskipun di milis malah ribut memperdebatkan rasanya

tapi bagi saya enak-enak aja tuh

buktinya apah doyan hahaha

*kriteria kue enak menurut apah adalah yang lembut

makanya simple cheese cake ini dibilang enak hehe

Simple Cheese Cake

bahan :

400 g yoghurt plain > saya pake yoghurt Biokul palin yang cup kecil

100 g terigu > saya pakai 2 sdm terigu

50-80 g gula halus > saya pakai 1 sdm gula halus

2 butir telur . saya pakai 2 butir telur

keju parut sesuai selera

cara membuat :

1. panaskan oven 180 derajat api atas bawah

2. campur semua bahan. aduk manual sampai rata

3. tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dioles minyak tipis-tipis, dan ditabur terigu sedikit

4. panggang selama 25 menit, karena cetakannya kecil jadi cepat matang

taraaaa udah deh jadi

saya bikinnya cuma 1/4 resep pake yoghurt biokul yang plain ( 100 g )

cepet banget ya, ga perlu banyak peralatan

*cucian piring jadi sedikit deh ahahaha

lumayan enak sih, karena lembutnya itu loh

Muffin Ayam Sayur

Assalamualaikum

pagi ini abis bikin sarapan, nyempetin bikin muffin sayuran ini

udah catet resepnya di notes bebe dari kapan tau

cuma lagi-lagi terkendala dengan bahan baku, ada aja yang kurang

*padahal cuma ga punya ayam rebus aja hehe

ceritanya bikin cemilan ini soalnya dirumah lagi ga punya cemilan apa-apa

daripada nanti diprotes sama amihnya Az gara-gara ga nyapin cemilan

yasudah pagi-pagi sibuk bikin muffin yang gampang

resepnya dari blog Mindy Jordan

gampang bikinnya cuma aduk-aduk aja

muffin ini gurih, lengkap ada ayam, dan sayuran plus keju

sepertinya cocok buat sarapan atau bekal piknik hehe

resepnya bahasa inggris

ditranslate dengan seenak udel oleh saya hihi

Muffin Ayam Sayur

Ingredients:

150 gr flour > saya pakai 2/3 cup tepung terigu serbaguna

3 tsp baking powder > saya pakai 2 sdt BP

1 tsp salt > saya pakai 1/4 sdt garam

1 large egg or 2 eggs -- whisked > saya pakai 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya

100 ml vegetable oil > saya pakai 50 ml minyak sayur

150 ml milk > saya pakai 80 ml susu

100 gr freshly grated cheese > saya pakai 25 gr keju cheddar, diparut

150 gr a combination of smoked beef/chicken and vegetables > pakai ayam suwir, wortel rebus, dan buncis rebus dari isian sayur sop hehe

Freshly grated black pepper > ga pakai, lupa

Directions:

Preheat the oven to 180C ( otrik saya pakai api atas bawah buat preheat )

Combine the flour, baking powder and salt in a mixing bowl. Add whisked egg(s), oil and milk then combine well. Add the cheese and other filling. Pepper to taste ( saya putih telurnya dikocok sampai kaku, kemudian kuning telurnya dicampur dengan terigu, garam, BP, minyak sayur, susu cair, aduk sampai rata. Masukkan ayam + sayuran + keju parut + merica, aduk rata. Masukkan putih telur ke adonan terigu, aduk rata )

Pour the batter into silicon muffin molds. Bake for about 25 minutes ( saya pakai cetakan muffin yang dioles minyak goreng. Kemudian panggang selama 20 menit saja )

muffinnya enak, gurih dan padat mengenyangkan
tapi seperti biasa Azka lebih suka makan nasi
*turunan apahnya hehe

Molten Lava Cake 2

assalamualaikummmm

bikin molten lava cake lagihh hahahaha
ketagihan abisnya enak banget sihhh
bikinnya cepet lagi cuma 20 menit ajaa

panasin oven 200 derajat
lelehin margarin
langsung campur-campur bahan
olesin cetakan, masukin adonan
setelah 10 menit oven panas, langsung masukkin adonan
tunggu 8-10 menit, angkat
hidangkan panas-panas
slruuupp lelehan cokelat plus selai kacangnya itu loh ga nahannnn hehe

bikin molten ini jam setengah 6 sore
dalam rangka menghadiahi diri sendiri karena udah jadi PJ grup ODOJ 1369 hari itu
trus ambil lelangan juz teman lagi
mantap kan ya, hari biasa bisa ngaji 2 juz lebih
buat saya itu prestasi hehe

buat yang mau resepnya cek link ini yaa
masih sama persis cara buatnya
ini saya pamer fotonya aja
lebih meyakinkan hehe

1 resep itu dapet 4 cup

saya makan 2,5 cup

yang setengah dimakan Az

yang 1 cup lagi dimakan apah

alhamdulillahh

tapi selai kacangnya abis deh

gapapa sih sekalian ngabisin juga tuh selai yang udah lama banget

nanti beli lagi ahhh

buat stok kalo lagi pengen makan molten lava ini hehe

Pancake Special

Assalamualaikumm

baru ngeblog lagihhh
bikin kue sih sering, tapi males foto-fotonya
selain efek kamera yg jelek, lebih karena faktor kuenya gagal ihiksss

nah pancake yang ini bikinnya udah lama, tapi baru inget posting sekarang
bikin pas siang-siang lagi cuti nemenin Azka yang lagi sakit panas

duluuu pernah bikin pancake, ga tau dapet resep darimana
*dulu asal copas aja di notepad bebe, dan belum tau aturan tentang copas ini di dunia maya
nah pancakenya malah jadi aneh, tipis-tipis kaya kulit dadar gulung hihi
dulu mah hajar aja deh kalo mau bikin seseuatu
yang penting bisa dimakan hehe

sekarang udah sering blogwalking, jadi lebih ngerti deh tentang teknik-teknik baking
jadi pinteran dikiiiit hahaha
pengen makan pancake yang empuk kepus-kepus *apasih bahasa kerennya?
browsing-browsing banyaknya nyaranin pake buttermilk atau yoghurt untuk bikin pancake yang fluffy dan empuk
lah saya kan males ya beli yoghurt cuma buat bikin pancake hehe

akhirnya nemu resep pancake dari fanpage facebooknya Kejumoo
nama aslinya sih Kraft Special Egg Pancake
rasanya gurih, dan disajikan dengan telur mata sapi + saus sambal
mirip burger gitu
tapi saya lagi pengen makan pancake yang manis
jadi saya tambah gula, dan disajikan dengan taburan keju parut + meisis cokelat
hmmm sedapppp

nah ini penampakan pancake yang masih polos, belum dikasih topping

saya mau kasih liat betapa empuknya pancake ini

katanya sih karena mengocok kuning dan putih telurnya terpisah

jadi bikin cake empuk, dan bisa untuk semua jenis kue juga loh teknik ini

buat yang mau coba dirumah ini resepnya yaa

Pancake Special 

Bahan:
1btr telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
100gr tepung terigu >> saya pakai 1 cup
250ml air
100gr Kraft Quick Melt potong kecil >> saya skip, buat taburan aja
1 sdm gula pasir >> bisa diskip kalo mau pancake gurih

sejumput garam

topping : susu kental manis, keju parut, atau meisis cokelat
Cara membuat:
1. Kocok putih telur sampai kaku, sisihkan
2. Campur dalam mangkok: tepung, gula pasir, dan kuning telur, aduk, tuangi air, sedikit demi sedikit sampai habis
3. Kemudian tuang ke putih telur, beri garam
4. Ambil wajan datar/teflon, olesi minyak, panaskan, tuangi adonan, masak hingga kuning lalu dibalik. masak sebentar, angkat.
5. Hidangkan dengan topping susu kental manis, keju parut, atau meisis cokelat

Tips:
dapat juga dihidangkan dengan telur mata sapi diatasnya, pancake ini bisa juga diberi scrambled egg (telur dadar)

wuihhh pancakenya enakkkkk

bakal jadi resep andalan nih

tapi Az belum nyoba, lagi mogok makan waktu bikin pancake ini

Cheese Bliss

Assalamualaikumm

ihiyy lagi punya stok keju

beli keju kr*ft cheddar yang lagi diskon di alf*mart

makasih apahh, liatt aja barang diskonan heuheu

langsung deh banyak ide mau bikin apa

tadinya mau bikin soes kering

tapi males panggangnya, lamaaaa *boros listrik heheh

sama boros telur, pakenya sampe 4 butir

haiya apah bakal manyun ini mah hihi

yasudah inget mau bikin kukis lumer di mulut, tapi tambah keju

hmm kalo ga salah namanya Cheese Bliss deh

baiklah langsung buka notepad bebe, sepertinya udah save resepnya

tapi ini ada blog contekan buat liat resep aslinya disini

bikinnya siang-siang pas Azka bobo siang

jadi ga keganggu hehe

eh tapi ditengah-tengah buletin kukis Azka bangun, rungsing deh

jadi bikin kukisnya ditunda dulu

eh ini cookies loh yaaa, bukan kacang goreng -___-

nasib foto pake kamera henpon jadul

buletinnya lamaaaa, secara saya bikinnya kecil-kecil

biar Azka sekali suap pas makannya

Cheese bliss ini kastengel versi baby

secara bikinnya simpel banget

dan katanya kalo dijual laku juga loh

contohnya cheese blissnya Mama Kanin

*hmm jadi keidean buat jualan heheh

okey resepnya saya tulis ulang ya buat yang mau nyoba dirumah

Cheese Bliss

Bahan :

110 gr terigu ( saya pakai kunci biru, biar renyah dan mumpung ada hehe )

15 gr maizena

85 g butter ( saya pakai butter mix margarin, versi irit, pakai Blu*band cake & cookie jg enak )

50 gr keju parut ( bisa ditambah kalo mau keju banget )

1 butir kuning telur

Cara Membuat :

1. Butter / margarin dikocok dengan garpu sampai lembut, tambah kuning telur, kocok rata

2. Masukkan terigu dan maizena sambil diayak, aduk rata

3. Masukkan keju parut, aduk rata dengan tangan sampai bisa dibentuk

4. Cetak sesuai selera ( saya bentuk bulat kecil )

5. Panggang dalam oven suhu 160 derajat ( api kecil ) selama 20 menit ( saya pakai otrik api bawah aja )

6. Angkat, dinginkan

catatan : kalau mau lebih awet dan renyah terigu bisa disangrai dulu dengan 2 lembar daun pandan ( saya lagi rajin, dan memberdayakan daun pandan yang tumbuh subur di halaman hehe )

Sumpah Cheese Bliss ini enakkk bangettt

beneran kastengek versi baby deh

lebih gampang pula buatnya

hmm kue wajib dirumah ini mah

komentar apah " nah gini nih kue kesukaan apah mah, renah dan asin "

asikk berarti nanti dibeliin keju 2 kg dong pah ? *kedip-kedip

uhuyyy hahahahah