Donat Tape Singkong

Assalamualaikum

Kali ini mau posting tentang donat tape singkong
dibuat waktu liburan tahun baru 2014 *telatttt bangettt
buat dibawa ke rumah mertua di Cipanas, dan dihabiskan sama saudara sepupu Zulfi yang baru kelas 3 SD
*doyan apa laper pi hehe
Zulfi mungkin suka karena topping donatnya yang beraneka ragam, dari koko crunch, cokelat putih, dan cokelat tabur trimits

resep asli dri notes Fb bunda Fatmah Bahalwan silakan klik langsung ya 
karena saya hanya membuat 1/2 resep *gak kuat ngulenin terigu setengah kilo mah hehe

itu ceritanya lagi belajar bikin papan ucapan, hehe tangannya masih kaku jadi tulisannya acak-acakan gitu

Berikut resep donat tape singkong versi saya

DONAT TAPE SINGKONG

Bahan A:

250 gr tepung terigu serbaguna aja

1 sdm ragi instan

1 sdm gula pasir

1 sdm susu bubuk

½ sdt baking powder

Bahan B:

200 gr  tape singkong, haluskan ( sepertinya saya kebanyakan deh tapenya, gak dikurangin )

1 btr  telur

80 ml air dingin

Bahan C:

1 sdm mentega/margarin

1/2 sdt garam

Bahan lain:

minyak untuk menggoreng

gula donat untuk taburan

Cara membuatnya:

1.      Campur semua bahan A, aduk rata, masukkan bahan B, uleni hingga rata bergumpal-gumpal. Beri bahan C, uleni terus hingga kalis elastis.

2.      Potong adonan sesuai selera, dan bulatkan. Diamkan selama 40 menit.

3.      Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Lubangi bagian tengah tiap bulatan, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan.

4.      Taburi dengan gula donat, atau beri topping sesuai selera